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B E L D I & R O M Y
«Beldi» désigne en marocain tout ce qui est
traditionnel: de l’architecture à la cuisine ou au vêtement. Est «roumi»
tout ce qui a été ou est importé du monde occidental. A Jnane Allia,
nous avons choisi le «beldi», et toutes les structures ont été réalisées
en cherchant à réduire au maximum l’impact sur l’environnement. Nous
voulions que tout ce que nous étions en train de créer donne
l’impression d’avoir toujours été là, sans renoncer en rien aux plaisirs
et au confort d’aujourd’hui.
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