Corso di cucina marocchina

La cucina marocchina è un’affascinante alchimia di sapori, profumi e colori.
Per la sua capacità di conciliare con raffinatezza spezie, legumi, pesce e frutta, la cucina marocchina è una delle cucine più apprezzate al mondo.

La cucina marocchina è il risultato di una mescolanza costituita da sapori mediterranei, orientali, africani e da quelli locali dei berberi. Il sapore agrodolce è un’eredità degli arabi, mentre dai persiani ha acquisito l’arte di combinare la carne con la frutta. I dolci, molto zuccherati e speziati, derivano invece dalla tradizione turca.

Per conoscere davvero un paese, non esiste modo migliore che avvicinarsi alla sua tradizione culinaria, assaggiare i suoi piatti, apprezzarne i sapori e i profumi.

Per questo la cucina del riad Jnane Allia offre ai propri ospiti un corso di cucina tenuto da una cuoca professionista, che con grande passione insegna tutti i segreti della cucina locale nella splendida cornice del riad.
Durante il corso è possibile imparare a scegliere e a riconoscere le spezie, provare le tecniche di cottura della tradizione marocchina e realizzare vere e proprie ricette da riproporre agli amici una volta rientrati a casa.

La cuoca svela i segreti della preparazione di alcuni tra i piatti più tipici del Marocco.
Il cous cous servito con stufato di agnello e verdure, il tajine, carne in umido con verdure e frutta, cotto nei tradizionali piatti in terracotta, e alcune specialità di dolci marocchini.

Il corso di cucina in Marocco, permette di cucinare nell’incantevole scenario del resort Jnane Allia, immerso nella pace di un’oasi meravigliosa poco distante da Marrakech.
Per apprezzare al meglio l’arte culinaria marocchina e apprendere tutti i suoi segreti, non esiste modo migliore che frequentare il corso di cucina tenuto da una cuoca altamente qualificata, immersi nello scenario di un tipico riad marocchino, immersi nei colori e nei profumi di una terra incantevole.

Il corso è rivolto solo agli ospiti del riad ed ha un costo extra rispetto al soggiorno.
Durata del corso: 2 ore
Costo del corso: 45 € a persona

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